Кравченко Николай Иванович д. с.-х. н.

ФГБНУ СНИИЖ, Российская Федерация, г. Краснодар

Kravchenko N.I., Dr. Sci. Agr.

North Caucasus Research Institute of Animal Husbandry, Krasnodar, Russia

Аннотация: в статье показана экономическая эффективность разведения полукровных помесей мериносов и романовской породы в последующих поколениях, обеспечивающая в лучших вариантах подбора родительских пар рентабельность овцеводства от +108 до +134 %.

Abstract: the article shows the economic efficiency of breeding in half-blooded merino hybrids and Romanov breed in subsequent generations, providing in the best selection options of parent pairs profitability of sheep breeding by +108 to +134 %.

Ключевые слова: овцы; мериносы; романовская порода; полукровные помеси; варианты подбора; высокорентабельное овцеводство.

Key words: sheep; merino; Romanov breed; half-blooded crosses; variants of selection; highly profitable sheep breeding.

За последнии годы в целом по стране на одну овцу, имеющуюся на начало года, производилось баранины в живой массе всего 11,0 кг, в Ставропольском крае 14,5 кг, в Ипатовском районе 14,6 кг, в СПК ПЗ «Вторая пятилетка» 15,7 кг, в двух хозяйствах Краснодарского края (ОАО «Родина» Каневского и СПК «Колхоз им. В.И. Ленина» Новокубанского районов, соответственно 18,5-22,0 кг [1]. Одиннадцать килограммов баранины было получено при выходе 78 ягнят (РФ), а 22,0 кг-при выходе 106 ягнят на 100 маток (СПК «Колхоз им. В.И. Ленина»).

В регионах приемущественно пастбищного овцеводства (с низкой распаханностью земель в хозяйствах-РФ в целом и Ставропольского края-наименьшие годовые затраты на одну овцу-в пределах 1150-1185 руб. При стойлово-пастбищной системе содержания овец и распаханности земель от 70 до 100% (Ипатовский район в целом и ОАО «Родина» Каневского района Краснодарского края) затраты на одну овцу в год увеличиваются соответственно от 1471 руб. до 2366 руб. [2].

Какова же рентабельность овцеводства в нынешних условиях при указанных выше показателях производства баранины и затратах на содержание овец? Только в СПК «Колхозе им. В.И.Ленина» она оказалась близкой к нулю. В остальных случаях получен большой минус – от 11 до 42 процентов. И то, если считать ее по произведенной продукции, а по фактически реализованной – уровень минусовой рентабельности становится еще большим.

Чтобы выйти на положительный уровень рентабельности в пределах 20-30 %, при сложившихся затратах и разных системах землепользования, необходимо увеличить производство баранины на начальную овцу в целом по РФ и Ставропольскому краю до 22,0 кг. По Ипатовскому району этот показатель должен быть 25,0 кг, а по СПК ПЗ «Вторая Пятилетка» - 32,0 кг. В Краснодарском крае при стойловой системе содержания необходимо производить уже 45,0 кг баранины и при пастьбе овец на сеяных однолетних культурах 32,0 кг. Этого можно добиться при увеличении многоплодия и выхода ягнят на 100 маток, соответственно, по регионам и хозяйствам: 105, 105, 110, 130, 150, 130 %. [3].

За последнии годы нами получено в ряде районов Краснодарского края достаточное количество полукровных романовская×кавказских и кавказская×романовских помесных овцематок – исходного материала для осуществления дальнейшей работы по созданию нового генотипа многоплодных тонкорунных овец с белой однородной шерстью, повышенными на 40-50 % показателями частоты рождения двойневого потомства и производства 60 кг баранины в живой массе на одну матку, что на 45-60 % больше по сравнению с мериносами. Поэтому на данном этапе исследований важной задачей является разработка и оценка эффективных схем подбора родительских пар в последующих поколениях с использованием романовская×кавказских помесей для получения многоплодных овец нового генотипа.

Методика. Рентабельность производства баранины и шерсти в расчете на одну овцематку от использования для разведения мериносовых и романовских овец и их полукровных помесей устанавливалась на основании учета затрат и полученной продукции в денежном выражении [4].

Результаты исследований и их обсуждение. Использование для воспроизводства: полукровных романовская х кавказских помесей позволяет получать на одну овцематку по 1,83-1,91 ягненка (на 100 маток 183-191 ягнят), баранины в живой массе с приплодом – при их воспроизводительном 62,70 кг и при возвратном 55,70 скрещивании; полукровных кавказская х романовских помесей – на одну матку 1,84-1,82 ягнят (на 100 маток 184-192 ягненка), баранины в живой массе с приплодом – при возвратном скрещивании 57,35 кг (таблица 1, 2).

Это обеспечивает более высокий уровень рентабельности производства продукции овцеводства (от +108 до +134) по сравнению с мериносами (+55 %), от которых на 1 матку произведено только 39,06 кг баранины в живой массе. Несмотря на то, что у мериносовых маток больший настриг шерсти (5,26 кг) и выше ее реализационная цена, рентабельность у них ниже в 2,0-2,4 раза. Стоимость шерсти и баранины были взяты по фактической реализации этой продукции. Материально-денежные затраты (корма, зарплата, основные средства, накладные и прочие расходы) в среднем на 1 матку составляют 3000 руб.

Таблица 1 – Рентабельность производства продукции овцеводства при разведении чистопородных овец кавказской породы и полукровных романовская х кавказских и кавказская х романовских помесей (опыт 1)

Во втором опыте потомство чистопородных и помесных овцематок от воспроизводительного и возвратного скрещивания были выращены до 4-месячного возраста. Поэтому оценка производства баранины и уровень рентабельности производства всей продукции овцеводства в расчете на одну матку приведены по незаконченному периоду роста потомства (таблица 9), как это было в первом опыте (таблица 8). Однако и в этом эксперименте прослеживается аналогичная тенденция к повышению уровня рентабельности при использовании для воспроизводства полукровных романовская х кавказских и кавказская х романовских овцематок (от +51,4 до +55,4 %), что выше аналогичного показателя у мериносовых овцематок кавказской породы (+6,7 %) на 44,7-48,7 % или в 7,7-8,3 раза.

Таблица 2 – Рентабельность производства продукции овцеводства при разведении чистопородных овец кавказской породы и полукровных романовскаях х кавказских и кавказская х романовских помесей (опыт 2)

Следует также отметить наличие более высокого уровня рентабельности производства продукции овцеводства у помесных овцематок обоих породностей при их воспроизводительном скрещивании: по результатам законченного роста потомства на 26 абсолютных процентов (опыт 1); по показателям 4-месячного роста ягнят – 0,8-4,0 абсолютных процента (опыт 2) по сравнению с возвратным скрещиванием.

Это дает основание считать, что наиболее эффективным вариантом подбора родительских пар с использованием полукровок мериносов и романовской породы для получения многоплодных овец является воспроизводительное скрещивание.

Выводы:

Повышенные показатели производства баранины в живой массе на одну овцематку создаваемого генотипа (от 55,70 до 62,70 кг) способствуют получению более высокого уровня рентабельности производства продукции овцеводства (от +108 до +134 %) в 2,0-2,4 раза больше по сравнению с мериносами. При этом верхняя граница отмеченных показателей получена при воспроизводительном скрещивании полукровных овцематок.

Список литературы

1. Кравченко, Н.И. Актуальные вопросы реализации генетического потенциала многоплодия мериносовых овец/ Н.И. Кравченко// Овцы. Козы. Шерстяное дело.– 2011. - № 4. – С. 18-19.

2. Кравченко, Н.И. Условия, при которых овцеводство России станет рентабельным/ Н.И. Кравченко// Сборник научных трудов СКНИИЖ. – Краснодар, 2012. – Вып. 1. – С. 17-22.

3. Кравченко, Н.И. Как вывести отрасль из затянувшегося кризиса/ Н.И.Кравченко// Овцы. Козы. Шерстяное дело.– 2014. - № 1. – С. 4-7.

4. Методика определения экономической эффективности использования в сельском хозяйстве результатов научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ, новой техники, изобретений и рационализаторских предложений / ВАСХНИЛ.-М.: Россельхозиздат. – 1984. – 104 с.