Оноприенко Н.А., к.с.-х.н.

ГНУ СКНИИЖ Россельхозакадемии, Российская Федерация, г. Краснодар

Оноприенко В.В., к.с-х.н.

Кубанский государственный аграрный университет

Onoprienko N.A., Cand. Sci. Agr.

State Scientific Institution, North-Caucasus Research Institute of Animal Husbandry under Russian Academy of Agricultural Sciences, Russian Federation, Krasnodar

Onoprienko V.V., Cand. Sci. Agr.,  Associate professor

Kuban State Agrarian University

Аннотация: в статье рассматривается использования энергетической добавки «Бэви Спрей» в рационах коров в начале лактации, её влияние на молочную продуктивность, жирность и белковость молока.

Ключевые слова: коровы; продуктивность; жир; белок; энергетическая добавка; рацион; сухое вещество; кормосмесь; поедаемость.

Summary: the article deals with the use of energy supplements "Bewi Spray" in the diets of cows in early lactation, its effect on milk yield, fat and protein content of milk.

Key words: cows; productivity; fat; protein; energy supplement; diet; dry matter; feed mixture; palatability.

Молочная продуктивность коров в первую очередь определяется потреблением сухого вещества и обеспеченностью энергией и протеином. Объём питательных веществ, необходимый для поддержания и производства молока, должен содержаться в том количестве корма, которое корова может съесть. Однако, энергетический обмен служит показателем общего состояния физиологической активности организма животного. Потребность дойной коровы в энергии состоит из потребности на поддержание жизни и на производство молока (2,3)

Чтобы значительно снизить дефицит энергии, необходимо включать в рацион корма богатые энергией. Они повышают эффективность использования питательных веществ в пищеварительном тракте животных (5). После отёла потребление корма здоровыми коровами возрастает в течение трёх первых недель на 2 кг в каждую, ещё больше увеличивается потребность в энергии. Поэтому в переходный период проблема дефицита энергии, необходимой для синтеза большого количества молока, особенно у высокопродуктивных коров, остаётся самой актуальной Для восполнения недостатка энергии в их рационе кормления нередко используют энергетические добавки, содержащие «защищённый жир», одной из таких добавок является энергетическая кормовая добавка второго поколения «Бэви Спрей», которая представляет собой смесь отверждённых жирных кислот (с содержанием свободных жирных кислот не менее 85 %), пальмового масла (очищенного, отбеленного, дезодорированного), подвергнутых гидрогенезации, в виде микрогранул. Смесь твёрдоплпвких фракций пальмового масла в Бэви Спрей-99 FA составляет 98,98 %, обменная энергия – 37,9 МДж/кг, йодное число - < 6 (1,4).

Методика. Исследования проводились на молочном комплексе на коровах аналогах голштинской породы чёрно-пёстрой масти, разделённых на две группы (по 12 голов в каждой), с учётом возраста, живой массы, удоя за предыдущую лактацию, содержания жира и белка в молоке. Содержание коров беспривязное, кормление однотипное, полнорационными кормосмесями. Подготовительный период проходил первые 14 дней после отёла Животные контрольной и опытной групп получали одинаковую полнорационную кормосмесь, что и во вторую фазу сухостоя (за 21 день до отёла), состоящую из сена, силоса, сенажа, комбикорма, шрота подсолнечного, «Белкофф», патоки и энергетической кормовой добавки «Бэви Спрей» по 100 грамм на голову в сутки. Опытный период проходил с 15 дня лактации, в этот период - животные контрольной и опытной групп получали рацион кормления, сбалансированный по всем питательным веществам на основании фактической продуктивности и физиологического состояния, с разницей в том, что животные опытной группы в составе рациона продолжали получать энергетическую добавку «Бэви Спрей».

Результаты исследований и их обсуждение. В период опыта рационы по содержанию питательных веществ не имели существенных различий.

Так потребление сухого вещества на 100 кг живой массы в опытной группе было выше на 0,18 кг или 4,7 %, Концентрация основных питательных веществ в 1 кг сухого вещества, соответственно была по группам: обменной энергии 11,1-11,4 МДж, сырого протеина 17,3 – 17,1 %.

За 106 дней опыта от каждой коровы опытной группы было получено 3360,2 кг молока, среднесуточный удой составил 31,7 кг при жирности молока 4,08 % и белковости 3,32 %, в контрольной группе эти показатели составили соответственно: 3116,4 кг, 29,4 кг, 3,82 % и 3,21 %.

Следовательно, животные опытной группы превосходили  своих аналогов из контрольной группы по валовому надою на 243,8 кг и суточной продуктивности на 2,3 кг, что составило 7,8 %.

В пересчёте на молоко базисной жирности (3,4 %) различие между группами составило по суточному удою 5,0 кг, а по валовому надою – 530,9 кг в пользу опытной группы, что выше на 15,2 %.

Биохимические показатели крови достаточно полно характеризуют обмен веществ в организме и состояние здоровья животных. Знание их необходимо для объективной оценки полноценности кормления и физиологического состояния подопытных животных.

Кровь от подопытных животных (3 головы с каждой группы) брали из хвостовой артерии до утренней дойки: перед постановкой на опыт(14 день после отёла) и на 55-60 день после отёла. Судя по биохимическим показателям крови белковый, углеводный обмен был в пределах физиологической нормы.

Выводы. Установлено, что использование в рационе опытных животных энергетической  кормовой добавки «Бэви Спрей» устраняет отрицательный баланс энергии, предотвращает его последствия, способствует  повышению молочной продуктивности, жирности и белковости  молока.

Список литературы

1. Некрасов, Р., Варенников М, Чабаев М. и др. восстановление уровня обменной энергии в рационах высокопродуктивных коров в начале лактации.// Молочное и мясное скотоводство.– 2013. – № – С. 9-13

2. Оноприенко, Н.А., Мандрыкина Н.А. Использование пропиленгликоля, как источника энергии в кормлении высокопродуктивных коров. //Сборник научных трудов «Научные основы повышения продуктивности с-х. животных». – Краснодар, 2010. - С. 121-123.

3. Оноприенко, Н.А., Оноприенко В.В. Влияние энергетической кормовой добавки «Ацетона Энергия»  на молочную продуктивность коров. // Сборник научных трудов СКНИИЖ, выпуск 1. – Краснодар, 2012. – С. 166-170.

4. Таранович, А. «Защищённые жиры в кормлении высокопродуктивных коров. // Молочное и мясное скотоводство, 2007.– №3. – С. 24-26

5. Харитонов Е.Л. Физиология и биохимия питания молочных коров. – Боровск, 2011.